Tätä on odotettu kuin pullaa nousevaa: rakastettu Koko Suomi Leipoo palaa MTV:lle tiistaina 6.10. makeampana, suolaisempana ja herkullisempana kuin koskaan!

Koko Suomi Leipoo on suussasulava kilpailureality, jossa 12 kisaajaa tavoittelee Suomen parhaan kotileipurin titteliä. Legendaarinen leivontateltta pystytetään 11. kauden kunniaksi Kymenlaaksoon, Kouvolan Käyrälammen rannalle. Huippuvarustellut telttakeittiöt ovat valmiina vastaanottamaan 12 leipuria, jotka kaulimin ja pursottimin kamppailevat Suomen parhaan kotileipurin tittelistä.

Teknisissä tehtävissä leipurit joutuvat kiperiin tilanteisiin, kun heiltä odotetaan tarkasti määriteltyjä leipomuksia tiukassa aikataulussa. Taidonnäytteessä jauhopeukalot tekevät kaikkensa, jotta löytäisivät haastavilla luomuksillaan makunystyröiden kautta tiensä tuomareiden sydämiin. Viikon Tähtileipurin keltaista essua tavoitellaan uunit kuumina, sillä vain sen avulla kisaaja varmistaa itselleen jatkopaikan ja merkittävän edun. Tusina aloittaa teltassa, mutta vain yksi kirsikka kakun päällä voi voittaa.

Kausi on värikkäämpi, tehtävät haastavampia ja taso kovempi kuin ehkä kertaakaan aiemmin. Silmäkarkkia taiotaan tarjoiluastioille muun muassa Kouvolan betoniviidakosta, huvipuistosta, avaruusgeometriasta ja lapsuuden sankareista inspiroituneena. Tuttuun tapaan kondiittorimestari-osaamispäällikkö Juliana Hokkanen ja kondiittori Markus Hurskainen maistelevat ja tuomaroivat, Veronica Verho kannustaa ja juontaa.

JUONTAJA VERONICA VERHO
@mariieveronicaofficial

Juontaja Veronica Verho emännöi telttaa ja tsemppaa leipureita jo toisen kerran.

Veronica luonnehtii tätä kautta yllätykselliseksi ja vauhdikkaaksi, ja myös ‘tunteiden vuoristorata’ on mainittu: onhan leivontateltta pystytetty tänä vuonna Kouvolaan, legendaarisen Tykkimäen huvipuiston kupeeseen.

“Näin ja maistoin teltassa makuyhdistelmiä, joita en olisi voinut villeimmissä unissanikaan kuvitella", Veronica kertoo.

Kuvausten lomassa Veronica nautti Kouvolan luonnosta ja maailman parhaasta lakritsista, jota hän kuskasi säkkikaupalla kaikille tutuilleen tuliaisiksi.

Veronican mielestä ohjelmassa parasta ovat leipurit, suuret onnistumiset ja hauskat työkaverit – erityisesti tuomarit Juliana ja Markus. Päällimmäisenä mielessä on myös kuvauspäivien jälkeen Markuksen kanssa tehdyt pitkät juoksulenkit.

Rennon kotileipurin oma bravuuri on britakakku, mutta mokkapaloja hän ei aio leipoa enää koskaan.

“Mokkapalojen resepti on liian yksinkertainen ja mokaan sen aina: joko unohdan kahvin tai kananmunat. NEVÖGEN!! Jos itse olisin leivos, olisin ehdottomasti Pastel de nata: söpö ja makea, mutta ei liian makea. Aluksi on sellanen fiilis, et aa tää on vaa joku lehtitaikina, mut maistettuasi suussa onkin ilotulitus.”

TUOMARI JULIANA HOKKANEN
@julianahokkanen

Kondiittorimestari Juliana Hokkanen on mukana Suomen parhaan kotileipurin etsinnässä tuomarina kolmatta kertaa.

“Tämän kauden kilpailijoissa oli aivan erityinen yhdistelmä kilpailuhenkisyyttä, muuntautumiskykyä, luovuutta ja ennen kaikkea valtavaa intohimoa", Juliana kertoo.

Julianan mielestä parasta ohjelmassa on ilo, luovuus, uuden oppiminen, ihmiset ja ennen kaikkea yhteinen rakkaus leivontaan. Niistä syntyy hänen mukaansa ainutlaatuinen ohjelma.

“Läpi kauden meillä oli mielenkiintoisia tehtäviä, jotka haastoivat kilpailijoita juuri oikealla tavalla. Tämän ansiosta pääsimme Markuksen kanssa monesti tuomaroinnissa yllättymään positiivisesti sekä antamaan rakentavaa palautetta. Mahtavaa oli, kuinka kilpailijat osasivat aidosti välittää persoonaansa reseptiensä kautta.”

Kuvauspäivien lomassa Juliana nautti Kouvolan Käyrälammen maisemista ja kohtaamisista ihanien paikallisten kanssa.

“Kuten tämän kauden leipurit, myös Kymenlaakson kesä ja ihmiset antoivat meille parastaan!”

Jos Juliana olisi leivos, hän olisi ehdottomasti suolakinuskin ja vadelman makuinen entremet.

“Jos et tiedä, minkälainen se on, etsi resepti ja kokeile – saatat ihastua!”

TUOMARI MARKUS HURSKAINEN
@markushurskainen

Suuren yrityksen Culinary Leadina työskentelevä kondiittori tuomaroi kotileipureiden luomuksia ohjelmassa nyt yhdeksättä kauttaan. Omiksi leivontabravuureikseen Markus nimeää pullat, croissantit ja niiden erilaiset versiot.

“En voi sanoa, ettenkö kokeilisi leipoa ihan mitä tahansa, mutta viime kauden karvasmanteli-gaten takia Battenbergin kakku saattaa jäädä hyvin pitkäksi aikaa odottamaan seuraavaa kertaa", Markus kertoo.

Markuksen mukaan tällä kaudella leipurit olivat poikkeuksellisen taitavia, luovia ja innostavia. Teltassa tunnelma oli kilpailuasetelmasta huolimatta loistava, ja kauden ensimmäisen leivonnan taso saattoi olla kaikkien aikojen paras.

“Vauhdin ja vaarallisten tilanteiden lisäksi näemme tällä kaudella myös ohjelman historian parhaan suolaisen leivonnaisen. Maistan sen huulillani edelleen.”

Tärkeintä Markukselle ohjelmassa on, että sen avulla voi inspiroida ja kannustaa koko Suomen kansaa leipomaan. Jos Markus olisi leivos, hän olisi mehevä ja rapsakka viineri.

“Voilla parannellun kuoren alla on yllättävän makea ja herkullinen sisus, ja päältä löytyy aina sesonkiin sopivat koristeet/vaatteet.”

TUTUSTU KAUDEN LEIPUREIHIN:

Tomi Roinila, 46, professori, Tampere
@monitoimiproffa

Uusiutuvan energian parissa työskentelevä professori kuvailee itseään perfektionistiksi, jolle leivonta toimii mainiona pakopaikkana arjen pyörteistä. Tomin vastuulla on perheen juhlien tarjoilut ja erityisesti lasten toivomien teemakakkujen toteuttaminen.

Leivonnaisten lisäksi Tomi suunnittelee ja valmistaa itse leivontatyökaluja omaan käyttöön. Kisaa varten 3D-printteristä on tulostunut muun muassa erilaisia lastoja ja tukielementtejä. Tomilla on kilpailuhenkinen luonne, ja hänellä on pilke silmäkulmassa ja kanssakisaajien kaverillinen halaaminen herkässä.
P.S. Tomin t-paidoista saattaa löytää hänen leivonta- ja miksei elämänfilosofiaansakin.

Emma Luomaa, 18, opiskelija, Orimattila
@bakingdreams_emma

Emma on lukiolainen, joka innostui leipomisesta äidin ja Koko Suomi Leipoo –ohjelman kautta. Hän on jo vuosia odottanut oikeaa hetkeä hakea mukaan, ja vihdoin Emma on teltassa!

Emman vahvuudet ovat makeat leivonnaiset, ja aiemmin haastavana koetut macaronsit hoituvat häneltä nykyisin kuin vettä vaan. Emmalla on loputon oppimisen halu, ja makujen lisäksi hänellä riittää silmää esillepanoon ja koristeluun. Unelmana Emmalla on oma kahvila, jossa hän voisi ilahduttaa ihmisiä leivontataidoillaan.

Tiina-Maria “Tiitu” Ansio, 35, leikkaussalisairaanhoitaja, Lieto
@kakkukatastrofi

Tiitu on perheenäiti, jolle leivonta on ihana tapa päästä omaan maailmaan ja ilmaista itseään. Leikkaussalisairaanhoitajana hän on tottunut koviinkin paikkoihin, eikä näin ollen pienestä hätkähdä. Tiitu tekee näyttäviä kakkuja ja kehittelee omia reseptejään. Koristeellisten kakkuluomuksien valmistaminen alkoi siskon babyshowereista, joihin Tiitu aikoinaan uhosi tekevänsä "kaikki tarjoilut”.

Tiitua kiinnostaa kokeilut eri maiden leivonnaisten parissa ja essun taskussa hänellä on pitkä lista, johon kerätään kaikki mahdolliset testattavat leivonnaiset. Kisaan hän lähtee omasta kilpavoimistelutaustastaan ammentaen, hiukset ponnarilla ja pursottimet valmiina!

Niki Ulmanen, 33, patenttiasiamies, Helsinki
@nnakkerton

Työ patenttiasiamiehenä vaatii tarkkuutta, joten vastapainoksi Niki kokee leivonnan terapeuttisena ja rentouttavana, sekä keinona osoittaa rakkautta läheisille. Niki tuo telttaan suomalaisista perinteistä poikkeavaa leivontaa, sillä hän inspiroituu monipuolisesti eri maiden keittiöistä. Erityisesti Nikiä kiinnostaa ranskalainen ruokakulttuuri, johon hän ihastui asuessaan Japanissa, missä huippuleipomot ammentavat vaikutteita ranskalaisesta keittiöstä.

Niki rakastaa teknisesti haastavia leivonnaisia, joita tehdessä hän pääsee hyödyntämään oppimiaan leivontatekniikoita.

Pilvi Holm, 51, kokki, Nakkila
@pilviholm

Master Chef Suomi –ohjelman semifinalisti, pullantuoksuinen mummi ja henkilökohtainen avustaja. Lounasravintolan kokkina aiemmin työskennellyt Pilvi haluaa katsoa, mihin hänestä on kotileipurina, ja miten taidot pääsevät esiin legendaarisessa teltassa.

Pilvin erityisosaamista ovat makumaailmojen yhdistely ja gluteenittomalla ruokavaliolla olevan tyttären innoittamana erikoisruokavalioleivonta. “Kiintiö-porilaisella” on sana hallussa, keittiö järjestyksessä ja huumori kukassa.

Jutta Rantanen, 30, yrittäjä, Kouvola
@juttaeveliinarantanen

Paikallisvahvistus Jutta on Kouvolan kasvatti, jonka arki pyörii neljän lapsen ja puolison ympärillä maaseudun rauhassa. Jutta toimii yrittäjänä, ja hän onkin perustanut pitkään haaveena olleen oman valokuvausstudion. Jutta työskentelee myös sosiaalisen median parissa ja on kirjoittanut blogia, johon hän on jakanut reseptejään.

Jutan leivonta on luovaa soveltamista, ei niinkään liian tarkkaa reseptien seuraamista. Haasteet eivät Juttaa pelota, vaan hänen sanojensa mukaan silloin joko onnistuu tai oppii – ei epäonnistu. Juttaa inspiroivat sesongissa olevat raaka-aineet ja visuaalisuus sekä itsensä toteuttaminen.

Heidi Somerville, 48, liikunnanopettaja, Rymättylä
@heidinherkut

“Leivo mitä haluat”, sanoi viikoittain karjalanpiirakoita ja viinereitä pyöräytellyt mummo aikoinaan pienelle Heidille – ja siitä se sitten lähti: syvä rakkaus leivontaan. Liikunnanopettajana työskentelevä Heidi valloittaa leveällä hymyllään ja lämpimällä luonteellaan. Omasta kahvilasta haaveileva Heidi leipoo luomuksia laidasta laitaan ja tykkää haastaa itseään uusilla tekniikoilla.

Opettajaksi Heidi opiskeli Englannissa, ja matkailu kuuluu isosti hänen elämäänsä, sillä sukua asuu ympäri maailmaa. Heidin leivonnassa näkyy inspiroituminen kansainvälisistä herkuista, hollantilaisista sukujuurista sekä Suomen sesongeista. Heidin kokemus tarkoittaa, että hihasta saattaa löytyä pari ässää, joilla leivoksiin ilmestyy aina pientä ekstraa.

Dzmitry “Mitja” Paturemski, 28, väitöskirjatutkija, Turku
@ptrmsq

Tyrnistä väitöskirjaa tekevä Mitja muutti vajaa neljä vuotta sitten Valko-Venäjältä Suomeen opiskellakseen elintarvikekehitystä. Koko Suomi Leipoo on toiminut merkittävässä roolissa Mitjan elämässä ja leivontaharrastuksessa, sillä ohjelman kautta hän on opetellut suomen kieltä ja erityisesti leivontasanastoa.

Mitja leipoo mielellään kansainvälisiä klassikkokakkuja ja leivonnaisia, ja kokee vahvuudekseen myös erityisruokavalioleivonnan. Hän inspiroituu milloin lapsuuden herkuista, milloin hajuvesistä ja arkisista, pienistä havainnoista. Leivonnalla hän haluaa tuoda iloa läheisilleen - lähtihän koko harrastus liikkeelle siitä, kun teini-ikäisen Mitjan äiti ei halunnut materiaa synttärilahjaksi, ja niinpä poika päätti leipoa äidille kakun. Kun keittiössä sujuu, Mitjan tanssimuuveja ei voi estää!

Piritta Pennanen, 25, opiskelija, Kuopio
@leipoen_rakkaudella

Biolääketieteen opiskelija Piritta elää aktiivista arkea opintojen, hallitus- ja ainejärjestötoiminnan sekä leivonnan keskellä. Hän on antanut itselleen lempinimen ”kääretorttuqueen” ja pyöräyttääkin tortut, kakut ja leivonnaiset käden käänteessä koulun tapahtumiin ja omiin juhliin.

Piritta kokee leivonnan ennen kaikkea käsityönä ja on kiinnostunut erityisesti teknisestä puolesta, sillä siinä voi perehtyä jokaisen työvaiheen tärkeyteen. Piritta on teltan piristysruiske ja hänen oppimisen janonsa on loputon.

Eveliina Salomaa, 38, IT-konsultti, Helsinki
@evelinlevelit

Hiivaleivontaa rakastava Eveliina työskentelee IT-alalla konsulttina, strategina ja työpajojen vetäjänä. Töiden lisäksi Eveliina käy tanssimassa, pitää käsityökerhoa ja järjestää leivontakilpailuja ystäviensä kanssa.

Eveliinan perheessä leipominen on ollut viikoittainen tapa, jota hän pyrkii jatkamaan hektisessä arjessa. Leipomisessa hän tykkää kokeilla uutta ja testata trendejä, eivätkä epäonnistumiset lannista tätä ikuista optimistia.

Eveliina unelmoi omasta majatalosta, jonka yhteydessä toimisi kahvila itse leivotuilla herkuilla. Pienempänä haaveena on ikioma yleiskone!

Joonas Kiviranta, 35, diplomi-insinööri, Tampere
@kivari_91

Joonas syttyy leivonnassa erityisesti tekniikoista ja kansainvälisistä erikoisleivonnaisista. Reissukokemukset inspiroivat järjestelmällistä leipuria, ja tarkkuutta vaativat luomukset pitävät Joonaksen nöyränä. Joonaksen vapaa-aika kuluu liikunnan parissa ja laatuaikaan perheen kanssa yhdistyy monesti leivonta. Joonas tykkää tehdä eri variaatioita tutuista leipomuksista ja upottaa kätensä taikinaan luodakseen jotain aivan uutta.

Ensisilmäyksellä hyvin asialliselta vaikuttava Joonas hurmaa kaikki huumorillaan, ja hänen keittiötyöskentelyään katsoessa ihan jokainen toivoo olevansa yhtä rauhallinen ja tarkka leipuri. Joonas haluaa myös levittää leivonnan ilosanomaa koko Suomelle, ja vielä jonain päivänä hän onnistuu leipomaan täydellisen panettonen!

Taru Siivonen, 26, myyjä, Ylöjärvi
@kaffeploro

Taru on täysin hurahtanut erilaisiin teema- ja vintagekakkuihin, mutta myös karjalanpiirakat hoituvat juhlaväelle käden käänteessä. Luomusten näyttävyys on pikkutarkalle Tarulle sydämen asia, ja koristelussa hän haluaakin kehittyä jatkuvasti. Tarun arki pyörii urheilun, töiden ja leivonnan ympärillä, ja teltassa hän haluaa nähdä, mihin omat taidot riittävät poikkeuksellisessa ympäristössä.

Epämukavuusalueella oleminen ei Tarua pelota vaan ennemminkin innostaa. Taru kuvailee itseään tunteelliseksi tyypiksi, joka tykkää toimia spontaanisti. Elämän rankatkin kokemukset kannustavat Tarua näyttämään myös muille, että oman jutun, paikan ja ihmiset voi löytää, vaikka ajatus tuntuisikin joskus kaukaiselta.

Jaksot 1-3

JAKSO 1: Koti lautasella. Suomen parhaan kotileipurin etsintä starttaa yhdennentoista kerran! Kauden 12 kilpailijasta koitoksensa teltassa aloittaa ensimmäiset kuusi leipuria. Teknisessä tehtävässä testataan, onko hiivataikina hallussa ja Taidonnäytteessä kisaajat esittelevät itsensä tuunatun perinneleivonnaisen avulla. Päivän paras kruunataan Tähtileipuriksi, yksi joutuu lähtemään kotimatkalle. 

JAKSO 2: Juuret lautasella. Teltan valloittaa leipuritusinan toinen kuusikko. Teknisessä tehtävässä nähdään monenmoista juurestäytteistä ryppypiirakkaa, ja Taidonnäytetehtävässä reissataan kilpailijoiden juurien perässä Savosta Ranskaan, Itä-Euroopasta Poriin sekä Varsinais-Suomesta Lappiin. Välissä räplätään tietenkin vähän struudelia. Kuka joutuu jättämään teltan, entä kenet kruunataan Tähtileipurin keltaisella essulla? 

JAKSO 3: Kouvola – kaikkea kivaa betonista. 10 leipurin voimin otetaan ilo irti Kouvolasta. Käry on kova, kun Teknisen tehtävän haastavista tuulihatuista taiotaan kiviä ja Taidonnäytteen kahvikakkujen lakritsi nostaa verenpaineet teltan kattoon. Kahdella kisaajalla on yllään Tähtileipurin keltainen essu ja harteillaan kovat paineet. Onko Tähtileipureiden edusta hyötyä vai haittaa? Vaihtaako essu omistajaa? Entä kuka palaa kotiin leipomaan? 

Instagram, TikTok, Facebook: @mtvkatsomo @mtv3suomi
YouTube: @mtvsuomi
#kokosuomileipoo

Koko Suomi leipoo MTV Katsomossa ja MTV3-kanavalla ti 6.10. klo 20 alkaen.
MTV Katsomo+ -tilauksella seuraava jakso ennakkoon.

Ohjelman MTV:lle tuottaa Warner Bros. International Television Production Finland.